I bar cambiano, i banconi bar restano

I-bar-cambiano-i-banconi-bar-restanoCenni storici ed evoluzione del bar

Il bar è un pò il luogo di ritrovo per eccellenza, è il posto in cui ognuno cerca di condividere i propri pensieri di esprimere pareri, opinioni, rilassandosi dopo una giornata di duro lavoro oppure semplicemente staccando un pò la spina facendo una pausa dalle proprie occupazioni, oppure dallo studio.

Il bar è quindi una tipologia di locale che ha un ruolo sociale ben preciso, ovvero quello del punto di ritrovo. Una specie di luogo di agglomerazione dove colleghi, amici, conoscenti, innamorati, amanti si incontrano per decidere cosa fare oppure rilassarsi parlando del più e del meno. Lo possiamo quindi anche definire “Luogo di aggregazione” proprio per il grande flusso di persone che riesce ad attrarre. In effetti il bar ha una certa importanza, anche perché può essere definito il precursore dei locali moderni. Nato in Turchia, dove si chiamava “Quaveh Khanek”, in questo posto si poteva gustare il primo caffè alla turca. Successivamente il bar ha avuto un rapido sviluppo in Europa, soprattutto a Vienna, dove nacquero i primi caffè letterari in cui politici, poeti ed intellettuali si riunivano per discutere e scambiare idee di pensiero. Ben presto questa tipologia di locale, si diffuse in tutta Europa, anche in Italia dove il clero ne ostacolò addirittura la diffusione, nominandolo “strumento del diavolo” ovviamente a causa delle idee che circolavano all’interno di quegli ambienti, che urtavano con gli interessi clericali. Il bar nei secoli è cambiato molto, anche se per la maggior parte del tempo ha sempre avuto una funzione di ritrovo per intellettuali e politici. Oggigiorno la situazione è cambiata parecchio, infatti la diffusione dei bar è in forte aumento oltre ad essere ben diverso da quello di un tempo, sia per prodotti venduti, che per stile che per tipologia di clientela. Il bar è quindi la culla dei locali moderni, come discoteche, Lounge Bar, DiscoBar e Pub. Dal 1957 la Gasparini Frigoriferi s.r.l. progetta e realizza soluzioni per qualunque tipo di bar. In più di 50 anni di attività, l’azienda ha vissuto i grandi mutamenti del settore, apportando negli anni innovazione e tecnologia. Oggi la Gasparini Frigoriferi s.r.l. è in grado di allestire qualsiasi tipo di bar o locale, progettando e realizzando dai banconi bar alle celle per bar, dalle vetrine refrigerate al retro banco bar.