Sicurezza alimentare nei pubblici esercizi. Vetrine frigorifere e banchi bar in acciaio

Un problema che in Italia non viene affrontato abbastanza spesso, ma che è fondamentale ai fini della tutela della salute pubblica, è la sicurezza alimentare nei pubblici esercizi.
Bar, pub, ristoranti e ogni genere di esercizio pubblico in cui viene venduto e/o servito del cibo è tenuto a rispettare ferree norme igieniche, pena la chiusura immediata dello stesso ad opera dei NAS (gli agenti del Nucleo Anti Sofisticazioni alimentari).

Lavorare dietro un banco bar

Il barman è da sempre una professione molto ambita nell’immaginario collettivo, vuoi perchè anni ed anni di cinema ci hanno restituito l’immagine del barman come di una sorta di psicologo del cliente che accoglie i suoi sfoghi ed è sempre disponibile a regalare un saggio consiglio, vuoi perchè il barman è sempre a contatto con persone di tutti i tipi ed è un pò il re della notte.

Come aprire una gelateria. Vetrine refrigerate da utilizzare

PREMESSE: può sembrare semplice aprire una gelateria…compro i macchinari per il gelato, imparo a farlo, assumo una commessa carina, ottengo le autorizzazioni e via! Purtroppo non è tutto così semplice come sembra: avviare una nuova attività comporta essere preparati e agire su vari punti, la formazione del personale, quantificare un investimento iniziale, determinare una zona della città che sia molto frequentata in cui aprire il punto vendita,

Banchi bar, l’eccellenza italiana.

L’eccellenza italiana si contraddistingue nella cucina, nell’abbigliamento, nell’arte, ma soprattutto nell’artigianato.

La qualità dei materiali, la cura con cui le menti brillanti made in Italy si dedicano al design e all’elaborazione degli allestimenti, costituiscono infatti dei punti di forza eccellenti, soprattutto se messi a confronto con gli altri Paesi.

Per cultura e tradizione,

Progettare un bar di tendenza

Le città sono piene di bar ma a determinare il loro successo è il fatto di essere scelti da una clientela che vi si rechi inizialmente per curiosità, rendendoli attrattivi per molti, e poi costantemente, portando al successo dell’attività. Il secondo punto è per la maggior parte imputabile al conduttore mentre il primo è in gran parte determinato dalla ‘presentazione’

La caffetteria di successo e il bancone bar

La caffetteria sta diventando sempre di più un luogo d’aggregazione per persone di tutte le età.
Con arredi particolari, organizzazione con bancone bar innovativo, in molte città italiane soprattutto in quelle d’arte come Roma, Napoli, Venezia e Firenze ma anche in altre città con afflusso turistico, prosperano questi locali che in un certo senso ricalcano le orme dei caffè letterari molto diffusi nei secoli scorsi.

I giovani e la ristorazione. Apertura bar

Che rapporto hanno i giovani con le attività di ristorazione.

Attualmente, con il periodo di crisi che il nostro paese sta attraversando, i giovani in molti casi stanno optando per l’apertura bar ed esercizi commerciali che riguardano punti di ristoro.
Se ben pianificata, questa nuova attività lavorativa può dare frutti inaspettati ed essere abbastanza redditizia.

Pubblici esercizi. La qualità per combattere la crisi.

Da qualche anno a questa parte, per fronteggiare la crisi economica, assistiamo all’apertura di numerosissime piccole imprese commerciali in cui, i risparmiatori investono le ultime risorse nella speranza di creare un’opportunità di lavoro per sé o per i propri figli.
Pubblici esercizi come ristoranti, bar, fast food all’italiana, gastronomie.
L’offerta di questo tipo di attività commerciali ormai ha superato la domanda: visti i tempi di “vacche magre”,

banchi bar

Che attività aprire oggi ! Bar ristorante caffetteria

Avere oggi un posto di lavoro fisso è diventato un sogno quasi irrealizzabile per i più.

Usciti dall’adolescenza o se si è perso il lavoro trovare un modo per mantenersi è fondamentale. Alcuni pensano di mettersi in proprio, ma quale tipo di attività conviene aprire oggi?

I centri commerciali hanno reso difficile la vita ai piccoli negozi alimentari,

Banchi bar, igiene, durata e qualità

Il Bar, crocevia di centinaia, migliaia di persone. Perno di tutta l’operazione è il banco bar.

Praticità, funzionalità, estetica. Sono i tre punti fondamentali sui quali si svolge la progettazione dei banchi bar, l’area di lavoro ossia il retro bancone bar deve far posto a tutti gli elementi per la corretta gestione del lavoro.