Il Business plan

Il business plan è una condizione essenziale per poter dare vita alle proprie ambizioni imprenditoriali e diventa uno strumento indispensabile per capire le conseguenze economiche che andrete ad affrontare aprendo un locale pubblico.Per poter redigere in maniera corretta un piano aziendale (business plan) dobbiamo aver ben chiaro alcuni aspetti che schematicamente potremmo riassumere:
BUSINNES PLAN

TIPO D’ IMPRESA LOCALE DA DESTIANARE
**************** *************************
Ditta individuale Punto logistico (posizione)
(anche con collaboratore familiare) Ampiezza (in mq.)
Società Fattori esterni (confini)
(di persone (snc,sas) / di capitale (srl)

AUTORIZZAZIONI AMMINISTRATIVE
***********************************
Comunale (richiesta con iscrizione CCIAA)
ASL locale (sanitaria)
Pubblica sicurezza (osservanza TULPS)
VVFF (solamente per alcune tipologie)

BREAK EVEN
*************
calcolo della capacità di guadagno rispetto a fattori di spesa che si dovrebbero conoscere.
In breve si tratta di analizzare a quanto devo vendere un dato prodotto per aver un giusto
ricavo che mi assorba i vari costi di gestione:
Esempio: calcolo del Food cost:
cappuccino: caffè 7gr. = E. 0.09 + zucchero 5 gr.= E. 0,02 + latte 120 ml. = E. 0,14
Totale costo al barista di un cappuccino E.0,25 circa il che vuol dire che lo vendo ad
E. 1,25 ho esattamente E. 1,00 di margine operativo al quale devo togliere l’incidenza
in percentuale di tutti gli altri costi di gestione ordinaria es. luce, acqua, gas, affitto etc.

 

Decidete con calma come aprire il vostro bar e ricordate che anche quello del barista non è un mestiere facile un preventivo in più potrebbe portarvi grossi vantaggi. La “Gasparini Frigoriferi s.r.l.” è a vostra disposizione per svilupparvi un preventivo senza impegno e completamente gratuito.

Cinque motivi per scegliere Gasparini Frigoriferi s.r.l.
1) Esperienza decennale;
2) Competenza settoriale specifica nel semilavorato da rivestire;
3) Produzione in materiale INOX certificato
4) Servizio di consulenza personalizzata per ogni vostra esigenza;
5) Affidabilità nei tempi di consegna.

Share